ふじさわ観光名産品


🎄おうちで楽しむパーティーシーズンに🎁

ふじさわ観光名産品から、クリスマスや年末年始のテーブルを彩る逸品をご紹介します。

タカギフーズさんの人気の3品を詰め合わせたセットは、こちらからお取り寄せも可能です!

片瀬山コンビーフ

牛のモモ肉の赤身のみを塩漬けしたものをじっくり煮込み、香辛料・ゼラチンを加え煮込みました。

一般的なコンビーフに使用されている脂肪は一切使用していません。

片瀬山フランク

本場ドイツヘッセン州ギルド公認。天然羊腸を使用したフランクフルトタイプのウィンナーです。

ファインな生地はジューシーで幅広い年代の方から支持を受けています。

藤澤豚熟成ベーコンブロック

片瀬山の名店の味を引き継いだ逸品。長期間の熟成により仕上げたベーコンは香り高く、旨味が強くなっています。

カリカリベーコン、ポトフ、パスタなどおすすめです。


 

藤沢市北部は高倉にあるWunderbarhof ANDO(ブンダーバーホーフ アンドウ)さんからの3品です。

カバノッシー

国際コンテスト3大会連続「金賞」受賞作。2大会連続「海外特別賞」を授与され、本場ドイツでも高い評価を受けた店舗です。

マイスター達と競い合った「本場の味」をお楽しみください。

Wunderbarhof ANDO

[住所] 〒252-0802 藤沢市高倉606-4

[TEL]  0466-44-2911

[FAX]  0466-44-7333 

湘南名産 備長炭焼豚

地元、神奈川高座郡産の豚肉厳選された部位を使用した炭火により二時間以上かけて、じっくり焼き上げた逸品です。

表面を程よく焼き、中の肉汁を封じ込めた「焼豚」は素朴でどこか懐かしい味わいです。神奈川・湘南の味を御堪能ください。

Wunderbarhof ANDO

[住所] 〒252-0802 藤沢市高倉606-4

[TEL]  0466-44-2911

[FAX]  0466-44-7333 

ニュールンベルガー

ドイツ国際コンテストSUFFA「金賞」受賞作。荒挽きの白ソーセージタイプ。バーベキューなど焼き系に適し、ビールや朝食、子供から大人までと幅広く好まれる味わいです。

 

Wunderbarhof ANDO

[住所] 〒252-0802 藤沢市高倉606-4

[TEL]  0466-44-2911

[FAX]  0466-44-7333 



特別賞

藤沢市議会議長賞

大庭城最中

素材にこだわり、じっくりと煮含ませた小倉餡を、湘南の史跡「大庭城」をかたどった風味の良い焦がし皮に詰めた最中です。

 

 


藤沢市長賞

江の島名物 手造りいかの塩辛

保存料等の添加物を一切使わずに新鮮なイカのわたと塩だけで丁寧に造った、丸だい仙水自慢の手造りの逸品です。

 

 


藤沢商工会議所会頭賞

SHONAN SPIRIT オリジナルポストカード

湘南をテーマにしたイラスト作品を、風合いのある紙を使用して印刷。イラストはイラストレーターの児玉ひろさん(藤沢在住)によるものです。



ふじさわ観光名産品協議会会長賞

湘南はちみつ

辻堂東海岸で収穫した蜂蜜です。 お庭の花、街路樹の花、公園の花など地域に咲いている花から集めた蜂蜜です。季節によって変わる味もお楽しみください。

 


藤沢市観光協会会長賞

ふじキュン饅頭

藤沢のゆるキャラ、「ふじキュン」のカステラ饅頭です。中の餡は、しっかりとローストした胡桃のペーストを混ぜ込んだ黄身餡で、皮はしっとりとしたカステラ饅頭です。


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ふじさわ観光名産品冊子データ
冊子は湘南藤沢コンシェルジュ・湘南藤沢スーベニールズ、藤沢商工会議所、各店舗に置いてあります。
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ふじさわ観光名産品について

ふじさわ観光名産品協議会は、藤沢市の名産品・特産品を市内外にPRし、販路拡大と地場産業の振興を図ることを目的に平成16年11月に設立されました。協議会では地元の名産品を募集して審査会を開催し、和菓子、洋菓子、酒類、肉類・水産加工品、食品、衣類・土産品など 様々なジャンルの68の商品を「ふじさわ観光名産品」として認定しています。 また、一次産品である海産物・農産物11品目を、「ふじさわ特産品」として認定しています。

  • 第6回認定期間 2020年4月から2023年3月まで